第23章（2 / 2）

那些被节气串联的不同经典美食，是她在另一个世界最深刻、最具体的记忆。

作者有话说：

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来了～[让我康康]

第18章 包子豆浆

洗净了磨盘，唐宛做了两碗醪糟鸡蛋。

前几日给陆家送鱼汤时，陆家大嫂又回赠了一大块红糖砖，唐宛切了两块化进碗中，又甜又暖，喝得人浑身舒坦。

又热了早上特意留下的两个肉馅饼，吃得简单，却很有滋味。

唐睦长这么大，还是第一次吃醪糟，也就是酒酿。毕竟含有少量酒精，唐宛没放很多，其实她买醪糟本就不是单为了吃的，而是另有用途。

饭后，唐宛仔细清洗了双手，回房捧出一个密封的瓦瓮，准备查看其中的情况。

唐睦见状，也忍不住好奇地凑过去。

这个瓦瓮里面是什么东西他不清楚，阿姊神神秘秘地鼓捣了好几天，是用醪糟、面粉加水做的。

见阿姊脸上露出满意的神色，唐睦又走近了些，随即闻到一股淡淡的酒味。

昨儿他闻着这东西，分明还透着一股微微的酸。

唐宛伸手进去，将面头轻轻一扯，面团回弹松软，正是她想要的状态。

这是她用干面粉、醪糟加水发出来的老面引子。

这年头没有酵母粉和泡打粉，想发面只能用这种老法子。幸好她以前出于好奇养过一阵老面，前几日在集市上看到有人卖醪糟，心想这玩意迟早要用到，就顺手买了些，回来尝试了一下。

还真叫她弄成功了。

有了这个老面引子，发面就不成问题了。不过这玩意发面没那么快，如果用酵母粉发面，半小时就差不多了，眼下的温度用这个发面，起码需要十个小时，也

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