第16章（2 / 2）

一年生的小鸡肉质鲜嫩，容易炖烂，而且肉质也不会发柴，炖出来的汤也不油，而且十分鲜香。

厨师大叔，“……”

这炖鸡汤还要讲究小鸡是几年生的吗？

他觉得这个少夫人其实纯粹是来找茬的。

不过他不敢说。

很快，厨师就把木箐岚要的一年生小鸡给送过来了，因为是现杀的，所以肉还是温热的，而且已经被开膛破肚处理干净了，木箐岚也让厨师大叔给他讲了一边厨房的这些用具，并且很快就学会了，把小鸡洗干净放进了锅里开始炖煮。

这种小鸡要用各种食材用文火炖煮上整整两个小时，里面放入了一点点的大料，用料并不多，他主要的是要突出鸡汤的鲜香，如果用了太多的大料，那么鸡汤原汁原味的鲜香就体现不出来了，不过配菜不能少，因为要炖出高汤，配菜少了，高汤的味道也不好。

木箐岚把所需要的食材全部提纯出了黑色杂质，然后一股脑的放入了锅内。

第34章 亲自下厨

一碗色香味俱全的鸡汤面叶，不仅汤要好，面也要好。

而面则需要用清水和鸡蛋来和面，经过反复的揉搓醒面之后，这样的面叶才不至于一碰就断，煮成面糊，反而犹如面条一样劲道，而这个时候鸡汤也已经炖的差不多了，木箐岚把其余的山药，枸杞，香菇等一起加入鸡汤里再文火炖煮半个小时，这样鸡汤炖的鲜香可口，而配菜也浸满了汤汁，那味道如何绝美，自然不是用嘴去说的。

木箐岚在处理这些食材的时候，首先就是把各种食材里的黑色杂质吸收干净了，就连葱姜蒜都给吸收的干干净净，虽然这些黑色杂质进入他的内核也犹如石沉大海，但总比聊胜于无吧，他相信经过自己这样长年累月的积攒下来，他的异能一定会有所提升的。

木箐岚自信满满，很快把面块揉

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