第220章(1 / 2)
等到生石灰结束反应,一树干桶的东西,也被熬成了糊状。
“黎,你去拿几个大一些的罐子出来。”
秋言喊了一声,进入种植间拿之前洗干净烤干的鸭蛋,黎收回研究织毛线的手,去储藏山洞拿了几个大罐子出来。
鸭蛋在熬出来的糊糊里打个滚,再在草木灰里滚一圈,然后将裹好的鸭蛋放到罐子里。
秋言跟黎折腾了好一会儿,树干桶里的糊糊都用完了,鸭蛋还剩下十来个。
秋言盯着鸭蛋琢磨了会儿,扭头问黎:“想不想吃卤蛋?”
黎:“可以啊。”
处理好的鸭蛋用软木塞封在罐子里,罐子放到种植间的架子上,黎带着卤汁锅走出去,就见秋言清洗干净猪肘子,正在焯水。
黎不由多看了几眼,想起了之前吃过的黄豆炖猪蹄,想到了,他也就提了出来。
秋言焯着水道:“卤猪蹄更好吃。”
美食上,当然是秋言更有权威,黎对黄豆炖猪蹄的期待,顿时转移到了卤猪蹄上面。
卤汁上灶烹煮一会儿,黎按照秋言的指示,把卤汁锅表面的浮沫撇去,重新添了些大料调味和水,煮开之后,秋言将焯好水的猪蹄放到锅里,把鸭蛋丢到焯水的锅里煮熟,然后捞出过凉水剥掉蛋壳丢进卤味锅。
黎闻着卤香,忽然想起来件事情,“秋,你之前说藕卤着吃也很香的,我们这回要不要弄一点?”
秋言被他提醒了,道:“不只是藕,还有豆皮和豆干。鸡翅鸭翅也好吃,鸭脖子很耐嚼,鸭胗鸡爪什么的也不能少。”
这么多?
黎下意识看了眼石锅,感觉也不是装不下,立即去储藏山洞里搬东西,把需要的食材处理好放进卤锅里,伴着浓郁的香味,秋言又开始炒鸡蛋酱。
刚好秋言决定不养葱姜蒜和辣椒了
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