第196章（2 / 2）

“等我一会儿，马上就好。”

谢容观一边说，一边把生肉拿到河边，用流动的河水里反复冲洗起来。

冰凉的河水顺着指缝淌过，他指尖用力，顺着牛肉的纹理慢慢挤压，将肌理间残留的血丝一点点挤干净，直到肉色变得莹白紧实，才捞起来甩干水分。

见肉洗好了，他又转身钻进旁边的灌木丛，没一会儿就攥着一把酸浆草和几颗野浆果回来。

酸浆草和野浆果被他揉得软烂，清甜的酸味混着青草香漫出来，谢容观将这些酸汁细细抹在牛肉的每一寸肌肤上，连纹理的缝隙都没放过，酸涩的汁液渗进肉里，将那点残余的腥气彻底中和。

等酸汁腌得差不多了，他找了两根笔直的树枝，又摘了片宽大的阔叶垫在中间，把牛肉架在树枝上，稳稳地悬在炭火上方。

火苗舔舐着阔叶的边缘，发出轻微的噼啪声，叶片的清香混着炭火的暖意钻进肉里。没一会儿，牛肉的表面就开始泛黄，油脂滋滋地冒出来，滴在火上，腾起一阵阵带着肉香的白烟。

那白烟袅袅娜娜地飘向半空，勾得守在一旁的牧昭野忍不住微微偏头，蓝眼睛里映着跳动的火光，喉结轻轻滚动了一下。

虎山也被香味引了过去，不由得也咽了咽口水。

闻起来好像可以吃？

谢容观突然侧头对他一笑：“你有没有盐？”

“盐？”虎山一愣，牧昭野却点点头，立刻起身，不一会儿就捧着一小撮白花花的颗粒递给谢容观。

谢容观就着他的手，把盐均匀的撒在牛肉上，拿小树枝在上面戳了戳，把盐粒戳进去。

又烤了一会儿，只见牛肉的表皮渐渐变得焦脆，呈现出诱人的焦糖色，边缘微微卷起，油脂顺着焦脆的外皮往下淌，在叶片上积起一小汪金黄。

酸浆草和野浆果的酸味早就融进

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