第103节（2 / 2）

被亲妈要求暑假每天练练那狗爬字的小山这会儿正趴在刑法上睡得正香，肉肉的脸蛋被硬质封面挤压得更加圆润，一旁是写了十多个田字格的练习本。

“这小子，不学习的时候可精神，到处疯玩儿，一学习就犯困。”董小娟见状嘟囔一句，倒也没叫醒儿子，转头和冯蔓往店里去。

冯蔓理解望子成龙的父母，也理解喜欢玩耍的小学生：“劳逸结合挺好的。”

两人来到店里，冯记小饭馆已经有员工们备好菜，后厨整理摆放各类腌制好的猪肉和鱼以及分门别类清洗干净的蔬菜。

昨天，冯蔓给吴德彪罗列的采购菜品，其中便有二十条鲤鱼。

方月这个杀鱼好手一早忙碌，按照冯蔓昨天的要求将鲤鱼挖出内脏，保留鱼身，洗净后就等着冯蔓来操刀。

冯蔓洗净手，将鲤鱼改牡丹花刀后用食盐腌制，另外准备姜蒜、陈醋、米醋、白糖、盐、淀粉、面粉混合搅拌均匀，调糊至能拉出细丝。

调好的面粉糊挂上鲤鱼全身，捏住头尾，热油下锅，炸至定型后再松手整条鱼入锅，继续炸至成金黄色，外酥内熟即可起锅沥油备用。

姜蒜下锅爆香，加入之前熬制好的糖醋汁，再加入老抽调色，三次加入淀粉勾芡，将糖醋汁炒成“活汁”。

冯记小饭馆今日的菜单上出现了个贵价菜，鲤鱼跃龙门2.5，直接比其他荤菜翻倍。

不少食客舍不得点，却又好奇，直到前不久拿了补发的三个月工资的宋茉莉丈夫曹金山和一众矿工前来，难得舍得地点了一桌菜，更是豪气地点了这道鲤鱼跃龙门。

白色瓷盘上，“跃龙门”造型的鲤鱼金黄酥脆，昂首挺立，鱼头昂扬，鱼嘴里衔着一颗红色樱桃，鱼身呈漂亮的流线型，鱼尾上翘，栩栩如生。

一勺勺鲜红的糖醋汁淋上鲤鱼，金黄色渐渐染上红色，为这

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