第87章（2 / 2）

说干就干，戴千恩拿出买来的食材和称，重新开始校对食材的重量。

江嘉不是很明白他这个操作：“怕市场缺斤少两呢。”

戴千恩解释：“市场上的称多少有误差，但熬汤的比例一定要对，不然不好喝。”

江嘉：“多点少点味道大差不差，喝不出来吧。”

戴千恩：“我喝得出来，过不了我自己这一关，再说了，这些配方是我花大量的时间配的，当然要珍惜自己的劳动成果。”

江嘉由衷佩服戴千恩，就连小酥肉的佐料他都是亲自配的，很严格按照配方来，哪一味多一点少一点都不行，比医院药房配药还要仔细。

干净大锅筒和食材，开始熬制酸梅汤。

江嘉：“是不是熬太多了？万一卖不完不就浪费了吗？”

戴千恩：“卖不完就免费送，这东西成本没多少。”

昨天开业第一天，很多人来捧场，不仅准备的酥肉卖完了，调味料也用完了，戴千恩得现配。江嘉干不了这么精细的活，就到一边切肉。

江嘉冷不丁问：“你之前都在打游戏，哪来这么多时间研究这些？”

戴千恩称食材的手顿了下，接而若无其事说：“你还别说，我在云禾小饭馆打工的那些天，学到了不少本领。”

江嘉也只是闲聊提及，没再细问。

料终于调好了，戴千恩洗干净放在锅里熬，才开始准备小酥肉的东西。

当然肉也不是随便切的，戴千恩对大小和长度也有要求，不过一会儿都要裹粉，粗一点细一点无所谓。

两人分工明确，活干得有条不紊。

等到大锅里飘出阵阵酸梅果香，两人的准备工作也做完了，戴千恩把调料码得整整齐齐，把台面收拾得干干净净，看着很清爽。

江嘉直观地感受到了戴千

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