第232节(1 / 2)
“嗯?”花山定睛一看,他只夹过一次的红鲳鱼此时只剩下一个光溜溜的骨架,连一粒鱼肉沫都找不见。
花山抬头瞪向妹妹花岩,只见她一脸无辜地回看自己,同时舔掉胡须上沾着的一滴酸辣汁:“干嘛这样看着我?我记得哥哥你不是不喜欢吃酸的吗?没关系,我帮你吃掉了。”
花山不敢置信,他就一秒没看住:“你全吃了?不是说好一人半条吗?妈,你看花岩——”
花山仰头大叫,却没有得到父母的回应。
花山回头一看,花爸花妈此刻正埋头苦吃,完全抽不出时间敷衍他。
“我果然是只没人爱的猫……”花山真想抱抱可怜的自己。
趁着花山自怨自艾之际,花岩大吃特吃:“哥,这咖喱蛇排你还吃吗?不吃我就全吃掉了。”
“嘴下留肉——!”
金鳞蛇肉切厚片,裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠三件套,下油锅炸至金黄,捞出静置3分钟,等待肉汁回流。这时再将炸好的蛇肉排切片,内部才会汁水丰沛。最后浇上一大勺奶油咖喱酱,黏稠的酱汁紧紧裹住肉香浓郁的蛇肉。
盘子里,酥壳金黄,蛇肉雪白,厚切蛇排的中心部位呈现出樱花般的微粉,肉汁在灯光的照射下反射出细碎的光芒。
整道菜仿佛在发光!
花山惟恐花岩又来抢自己的,他顾不得烫,夹起一大块还在冒烟的炸蛇肉大口咬下——
烫烫烫,好烫!
花山被烫到原地跺脚,偏他就是舍不得吐出来。
牙齿首先接触到的是蛇肉最外面的那一层黄金酥壳,随后便陷进一片柔软之中。
金鳞蛇肉意外没有奇怪的味道,肉汁鲜得像在喝汤,肉质肥瘦均匀,哪怕是做厚切,也不会出现口感发柴的情况。
为了让食客同时享受到酥脆与湿润
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