第244节（2 / 2）

“本以为戚典膳会做一道淮扬菜，没想到竟是宫中常吃的烩菜。”

“卫提督，小人我早就被夺职赶出了宫来，不敢再被您称这一声典膳了。”

“杂家倒是忘了，戚娘子你得罪了宫里的尚美人。”

戚芍药继续切肉片，每一刀都是稳的。

卫谨还是笑着说话：“杂家想起来了，想当初尚美人刚进宫的时候，就是戚娘子你照应了她的膳食，可惜了，尚美人不是个知恩图报的，她被皇后娘娘训斥，打碎了皇爷赏赐的菜，不敢与皇爷明说，反倒怪在了你的头上，说是你们怠慢了她的用膳。”

刀在嫩红色的通脊肉上仿佛涂抹似的，偏每一下都能带出薄薄的肉片。

“皇后娘娘实在是个天真活泼的，只知道与皇爷赌气，与几位美人争风吃醋，宫里似戚娘子你这般忠心勤谨的得用女官都快被赶光了，她都没当回事。”

戚芍药将切好的肉片放进盆里，让帮厨端了去拌上粉糊。

看见帮厨竟是个四五十岁的妇人，手上干活也利落，卫谨低低笑了声，又说道：

“戚娘子能在沈司膳的酒楼安身，也算是得了个善终，是得了陆大姑和沈司膳的庇护，其他人可没了戚娘子这般的好运气。”

戚芍药将一个肉粒投进锅里看了看，油还不够热。

“豆腐，炸肉，白菜，蘑菇，戚娘子没有做肉丸？这烩菜看着还是比宫里的简单了些。”

说完，卫谨忽然闻到了一股香气，他看向另一边灶上的砂锅，又重新看向戚芍药。

“戚娘子吊了汤？香料用的足，还放了鸡和猪骨，看来你这烩菜也是融了维扬和宫中两处的做法。”

垂着眼看着油锅里起了泡，卫谨正想说什么，有人笑着与他打招呼：

“卫提督可是看出我家大灶头用了什么了不得的诀窍？”

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