第82节（1 / 2）

接着，这把厚重的菜刀在她手里又轻飘起来，自虾背上虚虚划过，不仅划开了虾壳，把虾线也直接带了出来，再直接伸手入虾壳一淘，就把虾肉剥了出来。

其他刀上人看着她这般举重若轻模样，目光都直了。

“看着年纪轻轻，活儿真是老到。”

虾肉切成丁，与鳜鱼肉丁一起添了热水上锅略蒸，她在锅里起了薄油，下虾壳虾头煸出油来。

“沈姑娘，您要是要用虾油，我们有现成的，不必这么麻烦。”

“我这般惯了。”沈揣刀眼也不抬，在锅里下了滚水熬汤，又在里面下了一片鸡肉泥和鲜虾、姜片。

“沈姑娘，鸡肉泥和虾泥都齐备了，再做什么？”

“白案师傅，把虾的汁和虾泥一起揉进面里，不用另外加水，可以放半个蛋清。我是要做切面条，面条煮好了要过水，所以劳烦您将面擀得劲道些。”

虾泥和面？白案师傅不懂，但是沈姑娘吩咐得仔细，他也明白该怎么做，照着来倒也不难。

待面擀好切出来，虾壳熬的汤也出了味道，将汤料全数捞出来，她又下了鸡肉泥进去将汤飞得澄净。

“面下锅煮好，过凉水。”

“是。”

她自己将蕨菜取了最嫩的，笋也只要笋尖，全数切成小丁与蒸好的鱼虾肉丁一起在碗里调味，最后用绿豆粉皮包起来上锅再蒸。

待她这边将菜蒸好，另一边的面也煮好了。

虾肉和出来的面煮好后是粉色的，放在鲜亮的汤里再撒些青蒜碎，看着分外诱人。

一道蒸菜隔着剔透的粉皮能看见里面的翠绿淡粉和白色的鱼肉，瞧着也是清爽非常。

赵明晗打量了片刻，先吃了口面，满口都浓浓的虾肉香气，让她着实惊了下。

再夹起了一个粉皮兜子蘸了蘸

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