第33章（2 / 2）

吕雉是极聪明又极擅持家的人，一听便明白了关键：“让面自己发起来？这倒新奇，听着似乎有理。元可知那酵子如何得来？”

“好像，好像用剩下的面团，或者用酒曲试试？”刘元也不太确定，只能提供方向。

因为先前的都实现了，吕雉顿时来了兴致，她很有将梦成真的经验，“元细说说，这酵子是何模样？如何得来？”

刘元见母亲没有说为荒诞，心头一热，搜肠刮肚地解释：“就是一种带着活气儿的面团？好像是把面团放在那里不管，久了自然就会有。或者，或者用酒曲试试？女儿梦里看得不真切，只记得那发好的面，里面尽是蜂窝般的小孔，蒸熟后蓬松得像云朵一样！”

她边说边用手比划，小脸因急切而微微泛红。吕雉静静听着，目光落在女儿挥舞的小手上，思绪却飘回了往昔。

她想起早年时，偶尔得到的一些陈年干粮，口感确实会松软些。又想起夏日里米汤放置久了，也会微微冒泡发酸……

“蜂窝小孔……”吕雉喃喃重复，眼神渐渐专注起来，“听着倒有几分道理。”

她当即起身，雷厉风行地吩咐侍从去取些昨日剩下的米粥和一小块酒曲来。

又亲自舀了半碗面粉，依照刘元模糊的描述，将米粥、碾碎的酒曲与面粉混合，揉成几个小面团，分别放在陶碗里，用干净的布盖上。

“且放在灶台边借着余温养着，看明日如何。”吕雉做事向来果决，既有想法，便立刻尝试。

刘元看着母亲利落的动作，心中又是激动又是忐忑。

发酵原理虽简单，但在缺乏现代微生物知识的古代，要成功引出稳定的酵母菌并非易事。

刘元比较闲，接下来的两日，她几乎寸步不离地守着那几个陶碗，不时揭开布看看，嗅嗅味道。

第一天，面团似乎没什

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