第167章（2 / 2）

其实有记载说唐末期工匠在制造火药时便发现了，宋代开始普及，苏瑶没有去关注过这方面的记载，所以不知道。

“你明日去买羊时顺便看看集市有没有硝石。”

谢思危应好，“做很好了可以试试做冰酪、冰雪甘草汤。”

“没有甘草，可以做冰酪。”刚好苏瑶准备了牛奶、葡萄干以及其他坚果，可以一起放在冰酪里。

“我明日去找。”谢思危第二日清晨起来，便独自一人去了集市，在一间火枪工坊买到了少量硝石，买回来后便在家中制作了冰。

待水完全凝固成冰块后，苏瑶先取了一半封存在陶罐里，剩下的用来冰羊肉，有了冰块，羊肉放到第二日也没变味。

她取下羊排做蜜汁烤羊排，一部分做炒羊肉，剩下的继续冰着慢慢吃，其他的烤鸭、肉燕、豆腐酿肉等菜肴都是做惯了的，只有冰酪是第一次做。

其实做法简单，只是需要掌握火候和量，多一分太硬，少一分太稀，要嫩如豆腐脑，又要凝固有形。

苏瑶先将牛奶煮沸，放凉去掉奶皮，再倒入一些米酒汁，搅拌均匀后倒入漂亮的白瓷碗中，入锅蒸上十余分钟，待出锅放在冰上就行。

她仔细尝试了两次，第三次时找到了感觉，蒸出的冰酪和布丁一样软嫩q弹。

放入干净的冰上冻着，等客人来了之后再放上配料送上去。

法兰克和亲人朋友是下午六点左右赶着马车过来的，五辆雕刻着家族徽章的马车停在门外，引来许多邻居围观。

苏瑶没有理会，邀请法兰克和亲人朋友进入公寓。

“苏小姐，这是我的父母，这是我的兄长，这两位是我的朋友……”

“欢迎大家来到这里，快请进。”苏瑶领着十人进入屋里。

公寓客厅已经被重新布置过，换了一张更长

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