第103章（2 / 2）

决定好的第二天，苏瑶就让陆怀山区挑选店铺，同时通知了露西亚，“专门烤制面包酥饼每日要早起做很多种面包，你愿意吗？”

露西亚有种被重用新任的感觉，“我当然愿意！”

她很喜欢面包里面的黄油香，很喜欢烤制时看着它们慢慢变蓬松、焦黄的过程，所以没有一丝犹豫就答应了。

“那我接下来多教你几种面包的做法。”苏瑶现在只做过普通黄油面包、豆沙面包、葡萄干坚果面包，她打算再增加奶油白面包、黑面包、蝴蝶奶酥、海苔可颂、吐司。

另外中式糕点也多做几种，如果有时间还可以准备蒸的原味蛋糕、馒头包子。

露西亚高兴极了，这些日她学到的比在伯爵庄园待了三年学的更多。

“先学，等学会了开业了我再雇两个人帮你做。”苏瑶拿出手工制作酵母粉，酵母粉用老面加面粉、玉米粉就能做出来。

前些日在交易所买到了少量玉米粒，十斤左右，全部用来做成了酵母，晾干后装了一布袋，足有十来斤，够用到明年了。

它是面包柔软蓬松的关键，是秘方。

苏瑶教露西亚用量和火候，露西亚学得认真，很快就烤制出还不错的面包。

烤的数量很多，都没浪费，放在菜单上一起售卖。

陆怀山挑选店铺很顺利，就选在了河对岸，正好和餐厅遥遥相望，但格局小了一半，后院和阁楼也小了许多。

但不碍事，面点铺不需要太大。

接下来便又请汉斯大叔去装修，另外再请工匠再后院搭建了几个烤窑，另外厨房里很宽敞明亮，可以蒸馒头蛋糕、煮原材料。

阁楼上是库房和一间休息的房间。

整体风格布局仍延续了东方餐厅安静雅致的原木色系风格，唯一不同的是摆放面包的柜台面朝顾客的一面使

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