第121章（1 / 2）

“在滴金酒庄所在的波尔多苏玳产区，这是一个很好的年份。”首席酿酒师说，“有些人甚至称之为是波尔多葡萄酒最伟大的年份之一。”

但最重要的是，岳一宛在心中想，在这一年，杭帆，你来到了这个世界上。

根据酿酒师们的记录，那一年的波尔多堪称是风调雨顺。温柔春季给予刚抽芽的葡萄藤以丰沛的雨水，而骄阳似火的盛夏则以源源不绝的光照，让膨大生长的葡萄果实里迅速积累起了糖分。

等到了秋天，苏玳地区的浓雾，在清晨时分如约降临。

潮湿雾气里，兢兢业业的贵腐菌开始繁殖生长。它们勤劳地攀上业已成熟的葡萄果串，用菌丝穿透葡萄表皮，使得果实中的水份大量蒸发。待到太阳爬上一日之中的最高点，浓雾散尽，工作完毕的贵腐菌□□燥与日光所驱逐，只留下糖份浓度大大提升的葡萄果实继续留在枝头。

“其实就和晚收葡萄是同样的原理。只不过有了贵腐菌的参与，水份加速流失，使得葡萄汁的含糖水平提高到了通常的三倍。”岳一宛道。

但同样，因为贵腐菌的菌丝侵蚀程度难以控制，所以在进行葡萄采收的时候，往往需要手工逐粒筛选，才能精确地摒弃掉那些真正已经腐烂了的果实。

最终，这些将糖份高度浓缩于其中的葡萄，酿造出了极致甜蜜的、带有果干酸甜气味与馥郁花香的贵腐甜白葡萄酒。

在法国的苏玳产区，人们无不自豪于自己生产着世界上最好的贵腐甜白葡萄酒。而滴金酒庄，正是苏玳甜蜜桂冠上的翘楚明珠。

杭帆知道，滴金这个名字之于甜白葡萄酒，几乎可以等同拉菲酒庄在干红葡萄酒中的地位。

“……这么珍贵的酒，交给我，会不会有点牛嚼牡丹的嫌疑？”

略感诚惶诚恐地，他问岳一宛：“我可能没法像你，或者其他酒评家那样

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