第108章（2 / 2）

还要保护土壤中看不见的微生物菌群、利用植被为冬天的土地与葡萄藤根系保暖、跟随自然时令与气候而进行的耕作活动……如此种种，都是为了让葡萄田能够获得丰产的同时，也能更加长久地生存于大地上。

关掉灶台上的炉火，岳一宛示意杭帆铺好隔热垫。拎起铁锅的双耳，酿酒师将香气扑鼻的海鲜饭放在餐桌的隔热垫上。

“和化肥与农药比起来，自然动力法是一个更原始、也耗费更多精力的方式。”说着，他轻轻一耸肩，“如果只论短期效益的话，在最初的几年里，它甚至称得上是‘收效甚微’。”

抄捷径是智慧生物的本能。但克制自己的生物本能，则需要更高级别的智慧。

——“更好的方式”，这并不是一个造作清高的口号，也并非是反对技术进步的呼声。

“技术会带来便利，但同时也会带来灾害。”

岳一宛拉开椅子，坐在了杭帆的对面：“就像社交媒体——重点并不在于是否要摒弃这门技术，而在于如何更好地利用它，对吧？”

乍看笨拙原始的“自然动力法”，之所以能够得到葡萄酒行业的重视，是因为人们年复一年的耕作中得到了血与泪的教训，在无数农人们被迫抛弃田地远走他乡的悲痛故事里，新一代的种植者们在先人经验上进行了深刻的反省。

“‘自然动力法’并不容易实行。”首席酿酒师说，“它很昂贵，很麻烦，也很琐碎，要把它推广向所有的农业种植领域，也并不现实的。但我们仍然要这么做，因为它是‘更好的方式’。”

“而且，如果我们不这么做的话，酒庄的葡萄田就会被更加简单粗暴方法所占据，并在未来留下无穷的遗害。”

注视着杭帆的眼睛，岳一宛说：“而对我来说，这就是你在这里的意义，杭帆。我在乎斯芸酒庄与它酿造的酒，而你在乎我的理想，因

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