第132章（2 / 2）

李屠户：“这有什么不行，我先记着数，你下次买猪肉时再给就行。”

陶安拿着东西回去后，还是马上拿了银子过去付清了钱。

再次回到家里，陶安把墨玉喂了后，就去了厨房，他想趁那猪脑新鲜着先炖上。陶安用李婶子教的办法，将猪脑浸泡在水里，然后去削了一根细棍子，慢慢把猪脑上面的血丝，还有筋膜和脑膜剔除掉。

洗干净猪脑后用一个大碗装上半碗水，再把猪脑和天麻放进去，把碗放到蒸屉上后，在碗上面倒扣一个碟子盖住碗口，再把蒸屉的盖子盖上，烧火蒸炖。

放了一根大柴慢慢蒸炖着猪脑，陶安开始处理那半个猪头和那个猪肺。猪头肉和猪肺都好吃，就是难处理。陶安用秦阿嬤教他的办法，先把猪头放到火上面烧一阵，把猪皮上的猪毛烧掉，继续烧，烧到猪皮微微发黄，然后用铲灶灰的小木铲铲了几铲灶灰放到盆里，用稻草缠了一个刷子，不停地用灶灰刷洗，特别是耳朵的地方，猪肺则是要一次次灌水清洗。陶安蹲在地上，蹲到腰都酸了，才把那个猪头和猪肺清洗干净。

陆修承到了涞南村先去了陆芳家，陆芳看着他手里的鱼干，“怎么又拿鱼干过来，这几个月吃了你不少鱼了。”

陆修承把鱼干放到桌上，“给孩子们吃，姐夫不在家？”

陆芳：“在后院修犁。”

陆修承：“已经把田犁了？”他犁完家里的田后本打算把墨玉牵来，让方平用墨玉犁田，但是陆光正突然叫他用骡车一起送陆广才去安县看郎中，于是就耽搁了下来。

陆芳：“还没，这几日在给旱地的庄稼锄草，刚锄完，打算下午去犁田。”

陆修承：“那让姐夫一会去家里把墨玉牵过来，它现在已经会犁田。”

牲口金贵，陆芳家里田又比较多，怕累坏了墨玉，“这，能行吗？”

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