第98章(2 / 2)
至于你们面前的小碗里装的,是百味轩精心调制的蘸料,这食材在火锅里烫过后,要是觉得味道不够,便可以就点蘸料,味道立马可以提升一个档次。
火锅要想好吃,汤底、食材、蘸料可是一个环节都马虎不了,你们想吃什么自己下就是了,吃完不要忘了多提些意见。
说完,赵瑾瑜用汤匙先盛了几勺冒着热气的浓白鱼汤试饮。
喝下去的瞬间,一股浓郁的鲜香在他味蕾里缓缓化开,然后从喉头一路暖进胃里。
为了保持鱼本身的鲜味,赵瑾瑜嘱咐厨房在煮汤时不要放太多调料,只用了几味提鲜的食材加以辅助。
如今一尝,果然是鲜香美味。
和赵瑾瑜一同饮用鱼汤的元珠喝完后,眼前一亮赞叹道:总觉得比我从前喝过的鱼汤都要鲜美一些呢,没想到一向腥气较重的鱼鲜也能被烹饪成这般至味。
一旁的安宝一边吞着羊肉卷,一边说:要我说,还是肉片肉丸好吃,这羊肉片配上铜锅辣汤,再过一遍秘制的蘸料,进到嘴里后,那股麻辣鲜香简直太过瘾了!
元珠听了安宝的推荐,一边往铜锅里夹着肉卷,一边问赵瑾瑜:王爷可是打算近日开始推广这种吃法?
赵瑾瑜点头:正有此意,如今各地寒冬已至,这火锅不管是鲜汤还是辣汤,都很是适合冬季暖身食用,再加上吃火锅时团聚一桌,往往热闹非常,最是适合家庭或好友畅谈。
而后他似乎又想到了什么,颇有些遗憾道:不过白鹿的鱼获向来较少,这鱼火锅需要新鲜的鱼肉,要想完全推广起来,恐怕还得有个专门的养殖基地才行。
富贵听了,皱着眉头说道:说起这鱼老奴就有些生气,本来王爷是一片好心,谈的生意也是互惠互利的好事,结果却硬生生被一些宵小之辈给搅黄了。
温穆清向来喜欢吃鱼,如今这大锅鱼的
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