第20章（2 / 2）

“我吃，”沈黎川从容地从抽屉里拿出一把挂面，“我吃阳春面暖胃，还要一颗两面全熟煎蛋。”

喜欢吃两面都老老的煎蛋的明明是米松，沈黎川喜欢吃溏心蛋。

老老的煎蛋必须必须蛋白一圈外缘都是薄薄的香脆才罢休，蛋白蘸一点点醋有蟹味儿，蛋黄蘸一点点生抽会有更浓郁的蛋香味，总之怎么吃都是珍馐。

面条煮水的间隙，沈黎川已经开始调阳春面的精华——汤底。

阳春面的汤底讲究清爽又不寡淡，有滋味却不油腻。

拿起一个汤碗，沈黎川用手指量取调料，一撮糖、一撮盐、一撮鸡精还有一点点冰箱常备的葱花，从猪油罐里刮起了一勺猪油放在碗中，接着，他端起碗，走到热水机旁，滚烫的开水柱带着灼人的热气，“哗——”地一声冲击而下，水流精准地撞在碗底那团莹白的猪油和调料上。

汤底这就成了！

清澈如泉的汤底，浮动着碎金般的油花和碧玉般的葱花，醇厚温暖的猪油香是基调，鲜灵的葱香是灵魂，这香气不浓烈，却带着家的熨帖感。

这就是阳春面为何别名——清汤光面。

那股清澈、温暖、直击灵魂的香气猛地撞入鼻腔的刹那，米松端着开水，脚被黏在了原地动弹不得。

天知道周六他赖床到中午才起，在冰箱里随便挑了一点剩菜叶子和火腿肠做了一个乱炖糊弄，晚上也只吃了一点零食，看到阳春面就像回到了国内大酒店吃席。

“我煮多了，你来一点？”沈黎川虽然这么说，将大多数面条都挑进了米松的汤碗里，只留了一个小饭碗给自己。

米松这次没再推辞。那碗散发着致命诱惑的清汤光面被推到面前时，他几乎是立刻放下了手里的水杯，接过碗和筷子。他挑起一筷子细面，面条吸饱了清亮的汤汁，带着氤氲的热气送入口中，三五口下

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