第47章(2 / 2)
林霖看着大黄的委屈样,勉为其难的撸了它两把。
大黑逮回来的这只鸡,鸡脖子已经被它给咬断了。肖晓上手一提,估摸着能有小两斤重。秋天,正是野物最肥美的时候。
明天要去镇上,刚好要带午饭路上吃,看着肖晓打理干净的野鸡,林霖心中顿时有了主意。
她将鸡一分两半,丢进锅里,放入葱姜、花椒和盐,小火慢炖。
水开后,林霖利索的将表面的漂浮物打掉,继续炖。差不多炖了半个小时,就将鸡捞起来。
稍微晾凉一些,林霖将两个鸡腿肉都撕了下来,其他部位则丢进锅里继续炖。
林霖还往里面加了今年家里新晒的干蘑菇。
干蘑菇炖汤和新鲜蘑菇炖汤的滋味大为不同,鲜蘑菇更嫩滑;而干蘑菇经过暴晒,香味变得更浓郁醇厚,用来炖汤,能够更好的吸收汤汁。
晚上,用炖了两个小时的鸡汤,下一碗鸡汤面,撒上葱花。乍一看很清淡,尝上一口,才知道有多鲜美。
肖晓吃完面后,又一连喝了两碗鸡汤。
撕下来的鸡腿肉,林霖是用来做明天的午餐的。考虑明天要划船,比较耗费体力,林霖煮了一大锅米饭,等米饭晾凉以后,做成饭团。
林霖一共做了两种饭团,一种是鸡肉饭团,另外一种则是咸蛋黄饭团。
先将炒香的芝麻、核桃碎和米饭均匀混合,然后将取适量的米饭,在中间加入撕的碎碎的鸡肉丝或者烤制过的咸蛋黄,然后将米饭捏成三角状。
林霖一共做了十二个饭团,每样各六个。
小巧可爱的饭团整齐排列在肖晓特制的竹编饭盒里面。
第二天出发的时候,林霖又用保温筒装了剩下的鸡汤,保温筒外面套了棉袋子,保证别人看不出里面装了一个保温筒。
两人在河边
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