第41章（2 / 2）

“嗯，这个季节下过雨后，不止菇子长得快，笋也冒了出来。”

“不过秋笋没有春笋肥美鲜甜。” 肖晓颇有些遗憾的补充道。

“那有冬笋吗？”林霖问道。

“冬笋？”肖晓疑惑。

“冬天竹子都不生长了，几乎进入了休眠以抵抗寒冬。即使这样，那些不够强壮的竹子也会被冻死，更不要说长竹笋了。”

林霖瞬间想起竹子确实是不耐严寒的，在自己那里，自然生长的竹子基本都长在南方。比如，以竹子为生的大熊猫不就基本分布在南方吗？

这里的冬天不仅下雪，而且据肖晓的描述，气温低的可怕，持续时间也很长。在这样严寒的地方，竟然还能够生长出竹子，真是令人震惊。莫非这里的植物也优胜劣汰，自然进化了？林霖努力回想自己学生时代学习的生物知识，企图解释这一切。

“下大雪的时候，往往还能听到大雪把竹子压折的声音。”肖晓转身翻动另一个竹筛里面晾晒的蘑菇。

“不过竹子的生命力很强的，头年被冻死的竹子，第二年春天从它的根部又能长出新的竹笋来。竹子的用处也很多，可以用来编制各种器具。冬天被压折冻死的竹子，还可以砍回来当柴火；竹叶、竹壳也是能当柴火的；笋子还能吃。”

这么一听，竹子确实是一种很实用的植物。

两人下午就去了竹林，挖秋笋。

慈竹笋个头倒是挺大的，但是拔掉外壳，就小一圈。笋肉是白色的，脆脆的，但是有很明显的苦味，也不够嫩，适合用来焖或者烧。

刺竹笋长得细细长长，剥掉壳就只剩下一点点青绿的笋肉了。刺竹笋也是带有苦味的，但是比较脆嫩，适合炒制。

秋季的竹林长得很茂密，竹笋长在茂密的竹林之中，并不好挖。

湿热的竹林之中，蚊虫也

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