第44章(1 / 2)
他们人手不足,根基不稳,步子迈得太大容易扯着, 先做几样打出名声,再一点点往里头添置。
两人一下午的功夫做了豆腐、炸豆腐泡、豆腐皮、素鸡等各种豆制品,工序琐碎费力气,即使做出来的分量不多, 也把周檀累得够呛。
分出一部分做小炒来试菜,红烧豆腐、炸豆腐块、豆腐泡酿肉、凉拌豆腐皮丝、皮蛋拌豆腐、春卷、烤素鸡串……
试到后头,周檀都有些恍惚。
今夕是何年?
炒出一样两人就尝一样,吃到最后肚子都没什么空地儿, 周檀满足又遗憾地喟叹, “要是有新鲜的鲫鱼或是海带,和着嫩豆腐炖汤一定十分鲜美。”
王二也吃不动了,说:“鲫鱼好找, 平河河岸到处有卖, 至于海带……那又是什么新奇的吃食?”
周檀一顿,搪塞过去:“我在一篇游记中看到的, 没有亲眼见过真假,你刚才吃这些觉得哪样可以做小炒?”
轮到这个问题时,王二难得面色有些古怪, “这些豆子做的东西都有一番妙处, 只是……”
“只是你我二人的厨艺只够格让人吃个新意?”
见他迟疑, 周檀干脆自己揭开遮羞布,彻底摆烂了。
他做菜之前能收获好吃的夸赞肯定不难吃,但那是因为他做菜舍得放油放料。到了县里,酒楼的大厨都是真材实料、舍得放油放料的手艺人, 甚至有些还有家学传承。
他炒个家常菜的水平,哪敢班门弄斧?
如果说在王二下厨前,周檀还抱着一丝希望。
兴许男人就是个没有被挖掘的厨艺好苗子呢?
那吃过之后,他只恨自己长了张嘴,这口不明物体居然还要委屈他的胃来消化。
王二将锅刷好后,就识相地保持着沉默,不敢吭声。
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