屠户家的女儿第12节（1 / 2）

林真赚钱的法子是豆腐。

很没新意，她知道。可这真是她在县城踩点，不，市场调研三天后想出来的最具可行性的赚钱营生。

时间已经检验了，豆腐是一款老少咸宜受众面极广的吃食，长久且牢牢地占据了国人餐桌上的一角。豆浆、腐竹、千张、豆腐脑、豆皮儿、油豆腐……

总有一款适合你。

这时候的豆腐已初具餐桌一霸的势头。

一方豆腐，富人买去精烹细羹，做甚八宝豆腐、蟹黄豆腐的自然极好；普通百姓买回去，或是焯水加葱清拌，或是搁些荤油大酱烧煮一番，也是桌上难得的美味。

林真转了三四家县城的豆腐坊，发觉这时的豆腐还是初级形态，豆浆、豆花和豆腐块儿。

只豆腐块在口感上略微有些区分，嫩生的和有韧性儿的；再有秋日限定美食，腐乳，时人唤其红方，用来佐粥甚美。

穿越大神还是给了她金手指的啊！豆腐十八般形态，这才哪到哪，她的发财之道，妥了！

可等她真要动手的时候才发现，差工具，家里连石磨都没有，说甚都是空谈。有人说撑船打铁磨豆腐，为人间三苦。

林真对此感到疑惑，她现在就想吃这磨豆腐的苦头，且还吃不上呢！

滤架、豆腐箱、压板那些先不说，这算小钱。

可灶台、锅和石磨她一样都买不起，粗粗算过，这是一笔不小的钱财。这才有了林真先前卖桑叶豆腐方子那一出，她需要原始资金。

她的屠户爹，一门心思给她攒嫁妆，就是手里有钱能置办下这些工具，他轻易也不会动。

这没什么好抱怨的，这是时代的局限性，她总要先证明自个儿的能耐，水磨工夫到位了，才能扭转她爹的想法。

“女儿会点豆腐，爹教石匠打一口大石磨来，可以用驴拉的那种

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