第171章（2 / 2）

“娇娇姐，我堂哥今天回来了，带回来好大两条草鱼，我大伯母让我送一条过来给你。”

雷娇娇看到那条大草鱼，惊了一跳，“这么大一条啊？”

“是啊！我堂哥刚拿回来的，这鱼在路上刚死，要早点煮了才行。”魏筱书拎着鱼还挺激动的。

她还是第一次拎这么重的鱼呢！

雷娇娇想了一下，立即改变了晚上的菜谱，“要不，晚上我教你们做鱼吧！一诺做了饭，我们就先不做香肠饭了。晚上我们吃鱼。”

“好啊好啊！”魏筱书立即点头。

顾一诺也点了点头，“行，听三婶的。”

“那我先教你们处理鱼吧！”雷娇娇当即就挽起了袖子，拿来了刀，开始教她们刮鱼鳞，剖鱼了。

处理鱼其实不算复杂，三两下就讲清楚了。

做鱼的时候，魏筱书和顾一诺都凑近了看，雷娇娇讲得也很认真。

“我们先做个红烧鱼块，等油热后，我们在锅边撒少许盐……鱼块一个一个下锅……这个时候先不要动，煎至定型……再翻面煎至两面变成金黄色备用……”

“到这里，我们要另起锅，下姜、蒜、花椒，吃辣的我们再放点小米辣会更香……炒出香味后倒入鱼块……这个时候再加入料酒、酱油、一点点糖和鸡精调味……”

顾一诺闻着锅里的鱼香味，口水都要流下来了。

“原来做一道菜这么讲究的啊！我看我妈做菜就是直接把鱼往里面一放，放点水，煮熟了就行。”

魏筱书也感慨了一句，“我也不知道，原来做红烧鱼块，这鱼块要一个一个下锅，锅边还要撒盐。这可能就是做得好吃和不好吃的技巧吧！”

“其实做菜没你们想的那么难，很多菜的做法其实大差不差。”雷娇娇将做好的红烧鱼块盛出来，顺手洗了锅。 Loading...

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