市井娘子养家日常第8节（1 / 2）

李妍尽力克制住内心的激动，热情请着徐掌柜再坐下后，才自己也坐下说：“东家有什么指示，还请徐掌柜直言。”

作者有话说：

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继续掉落红包呦~

第8章

徐掌柜道：“李娘子也是爽快人，我就不兜圈子了。”他也是时间宝贵之人，自然长话短说，“我们东家的意思是，娘子这道菜可以自己在家做，但必须保证是当日现做的。隔天的菜，不仅影响口感，且现在天气热，也怕摆坏了，让客人吃坏肚子。”

“这是自然的。”李妍保证，“这一点还请徐掌柜和东家都放心。”即便他们不这样要求，李妍也会这样做。做食品的，口味可以一般，但食物得绝对新鲜。

徐掌柜点头，又继续说：“我们元宝楼也是有烧肉的，只是做法同你做的不一样。一份烧肉……我们食肆卖十八文。虽娘子做的烧肉口感新奇，但价格也不敢定太高，便也定以十八文一份的价格。如今市面上一斤猪肉二十八文，一斤生猪肉可以做三份烧肉，也就是……能卖到五十四文，这样除去成本是得……二十六文。再另除调料成本……多算点，算你两文钱，也还有二十四文的赚头在里面。东家的意思是，我们食肆拿四分，娘子拿六分。”

“以后这道菜，从采买到做成，以及运送，都得娘子这边出力。娘子觉得如何？”

徐掌柜在说的时候，李妍心里也跟着一块儿心算了一遍。

她拿六成的话，一斤生猪肉就是十四文四厘的净赚头。其中，还得再分两成给徐掌柜。最后算下来，真正到她手中的，就是……差不多十一文钱。

一斤生猪肉净赚这么多，那保守估计，一天做五斤猪肉的份的话，就是……得有五十文。

一天净赚五十文，那一个月就是一千五百文

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