第40章(1 / 2)
纪星衍脸一红,尴尬得无地自容。
倒是赵行归闻言眉一挑,理所当然的说:“又不急着开门做生意,起晚些怎么了?”
成峰:“…………”
成峰无言以对,只觉得这人好生不要脸皮。
纪星衍可不想他们一直抓着晚起的事情来说,赶紧开口转移话题道:“今日都买了些什么?”
如今这个天气虽然凉了下来,但食材放个两三天还是容易坏,所以每天都要采买新鲜的肉菜。
同理可得,饭馆每日的菜单都是跟着变动的,当日能做哪些菜得看买来的食材有哪些。
纪星衍仔细看了看,今日的食材和昨日倒是大差不差,菜单无需做任何改动。
除了最寻常普遍的鸡鸭鱼猪肉,赵大两人竟还弄了十来斤的牛肉回来,纪星衍想了想这些牛肉可以留一小部分用来做新鲜的小炒牛肉,其余的全部卤成能够放久一点的卤牛肉。
他还注意到蔬菜堆的最下面有几个大芋头,每一个有他脑袋那么大。
“这芋头瞧着挺不错,可以拿来做拔丝芋头、芋头扣肉和芋儿鸡。”
纪星衍的脑海里报菜名似的过了许多芋头相关的菜谱,最终只选了三个最为大众的做法。
饭馆目前走的是薄利多销的路子,做法麻烦或是食材珍贵的菜肴价格肯定是不会便宜的。
一来普通的平头老百姓不会花大价钱去点,二来那些达官贵人也不会放着翼城最大的酒楼不去,自降身价的跑来他们这个刚开的小饭馆。
纪星衍很清楚这些,他也不贪心,只想用好厨艺做家常又大众的菜,留住一批食客稳定收入就好,至于能不能靠着饭馆发大财并不强求。
“嗯?有芋头?”
成峰像是才看到有芋头,他使唤着赵大将做大最好的那个芋头抱来给他,拿到后
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