第108章（1 / 2）

他山上的枯枝落叶多得是，稍微收集一下就够用了。

山上的硬木和松针质量也好，用来熏梅子，味道会更香。

本地熏梅子的人比较少，其他种梅子的人家，基本都采取晾晒的办法。

梅子收回来后，先腌后晒。

家家楼顶都有晒场，晒起来也不麻烦。

他们这样花了大心思熏制梅子的情况才比较少见。

村里的人好些都过来围观。

“还真没见过你们这种熏法。”

“别说，闻起来还怪香的。”

“熏是不是比较容易干，两三天就能熏干吧？”

应空图听见大家议论，笑着抬头说了一句：“不能，熏过之后还得再晒或者再烘一下。”

“那你们熏梅子做什么？白花那么多人力物力。”

“也不能这么说。”应空图说道，“熏了之后，梅子就没那么寒了，可以用来配药。就算不配药，熏过之后也更加温补，煮酸梅汤更好喝。”

有人问出了关键问题：“熏了之后价格会高一点吗？”

应空图笑：“那当然。”

熏梅子也不能光熏，还得翻动，让它们能均匀地受热并熏制。

应空图和闻重山轮流翻动，守在熏房边上看火。

在他们的熏制下，梅子一点点皱缩，变得乌黑油润。

梅子的香气也从青涩清新，变得醇厚浓郁。

他们熏了小一星期，才将今年的梅子全部熏好。

熏好的乌梅个大肉厚，油润喜人，光看就很不一般。

“好了，送去烘干机烘好就行了。”应空图伸着懒腰，“累死了。”

幸好他们有几台商用烘干机，不然熏完梅子还得守着晒，非累得半死不可。

闻重山问

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