第42章（2 / 2）

子衿唇角微勾，露出一丝清浅却带着锐利锋芒的笑意，如同冰雪中悄然绽放的寒梅：他们降价，争夺的是那些对价格敏感，却又偶尔能享受酒楼服务的顾客。但我们明月食肆，真正的根基之一，在于广大的平民百姓。他们平日或许舍不得经常下馆子，但对于一顿实惠、美味、便捷的餐食，需求巨大且稳定。

赵明月眼睛骤然一亮，瞬间抓住了子衿的思路：你的意思是，我们不跟他们在那几道高端（相对而言）菜上纠缠，而是开辟新的战场？推出更便宜、更贴近底层百姓的平民套餐？

正是。子衿赞许地颔首，我们利用中央厨房和规模化采购的成本优势，推出专门面向市井百姓、工匠、力夫、贩夫走卒的暖心饱腹套餐。内容可以更简单实惠，比如一大碗浓稠的粟米豆粥，配两个扎实的豆渣饼或杂粮馒头，再加一碟免费提供的腌菜或咸菘（酸菜），价格定在两钱，甚至一钱！

一钱？！柱子再次惊呼，几乎不敢相信自己的耳朵，这这连本钱都收不回来吧？豆子不要钱吗？

薄利多销。赵明月接过话头，脑中飞快计算，系统赋予的成本控制知识让她瞬间有了底，豆粥、豆渣饼，主要原料是菽豆和豆渣，这些都是我们制作豆腐、酱油的副产品，成本极低。粟米也是大宗采购，价格可控。依靠巨大的走量，完全可以覆盖成本，甚至略有微利。更重要的是，她看向子衿，两人目光交汇，默契尽显，它能吸引庞大的人群，让他们认识、接受明月食肆，培养底层民众的忠诚度和消费习惯。而且

而且，此乃阳谋。子衿淡淡接上，语气中带着掌控全局的自信，我们并非被动应对他们的降价，而是主动开拓他们无法、也不愿涉足的新市场。那五家自诩高贵的酒楼，是绝无可能自降身价来卖一钱套餐的。这，并非他们的战场。

思路既定，行动立刻展开。赵明月充分发挥现代快餐思维和系统赋予的食材利

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