第20章(2 / 2)
依你所述,这中央厨房需临近水源,交通便利,且场地开阔,既要方便接收各地运来的食材,又要能高效向各分店配送半成品。子衿纤长的手指轻点草图上一处位于频阳与栎阳之间官道旁的位置,黑伯前日回报,此处有一处废弃的土夯院落,原是一小吏的别业,因迁职而荒废。院落不小,稍加修葺便可使用,旁有溪流穿过,取水方便,距官道仅半里之遥,车马进出便利。
赵明月凑近细看,眼睛发亮:这里简直太完美了!面积够大,不仅可以做初加工,未来如果我们要自己尝试小规模养殖豚彘,或者开辟一小块地腌制酱菜、发酵豆酱,都绰绰有余!她越说越兴奋,仿佛已经看到了一个集采购、加工、研发、配送于一体的初级食品王国的雏形,到时候,频阳、栎阳两店的核心配料都由这里统一制作、标准配送,既能保证味道稳定,又能大大减轻各店后厨的压力,还能规模化采购降低成本!子衿,你这选址的眼光真是绝了!
子衿看着她因兴奋而微微泛红的脸颊,和那双总是闪烁着跃跃欲试光芒的眼睛,唇角不自觉地带上一丝极淡的笑意:是你想法奇巧,我不过是依计行事罢了。此事若成,不仅于食肆经营有利,或许她顿了顿,没有说下去,但眼中闪过一丝与餐饮似乎无关的、更深远的思量。
就在这时,前堂传来一阵不寻常的、略显压抑的骚动。紧接着,郑媪快步走入,脸上带着一丝未能完全掩饰的紧张和疑惑,她先是恭敬地对着子衿行了一礼,然后转向赵明月低声道:赵哥儿,子衿姑娘,外面来了几位客人,衣着气度极为不凡,绝非寻常富户或吏员。为首的一位老丈,约莫五旬年纪,面容清癯,目光如电,自称来自咸阳,姓庖,言明想见见咱食肆的庖厨,语气颇为倨傲。
咸阳?姓庖?子衿闻言,原本舒展的眉尖几不可察地蹙了一下,眼中闪过一丝了然与不易察觉的凝重。她放下手中的炭笔,抬眸看向赵明月,语气
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