第15章（2 / 2）

放心！这就开始！

有了老面，接下来的试验就顺利多了。赵明月摩拳擦掌，开始她的面点首秀。

包子馅料，她选择了最经典也最不容易出错的猪肉大葱馅。将肥瘦相间的五花肉细细剁成肉糜，混合切得碎碎的野葱（类似小葱），加入少量自调的酱料（豆酱为基础，加入少量饴糖和自采的香料粉末）、一点点盐和熟油搅拌均匀。素菜馅则用了当下时令的鲜嫩野菜，焯水后挤干水分切碎，混合同样切碎的豆干，调味相对清淡，突出蔬菜本味。

馒头则追求最纯粹的麦香和极致的松软口感，除了老面和面粉，只加少量水，反复揉搓，让面团充分舒展。

蒸饺皮她特意擀得比包子皮更薄，追求一种半透明的质感，馅料除了猪肉，还尝试加入了少量剁碎的荸荠（一种此时已有、口感清脆爽口的水生植物，赵明月在市集偶然发现如获至宝），以增加口感的层次。

第一笼试验品在熊熊灶火和蒸腾的白色水汽中隆重出炉。当赵明月揭开笼屉盖子的瞬间，那浓郁的面食发酵特有的香气混合着肉馅的鲜香，如同爆炸般扩散开来，瞬间席卷了整个小院，甚至飘到了前堂。

哇！这是什么味道？好香啊！阿力第一个像被香气勾了魂似的冲进后院，盯着笼屉里那些白胖胖、暄乎乎、仿佛会呼吸的包子和馒头，眼睛直勾勾的，口水差点流下来。

连一向喜怒不形于色、守在院门口的黑伯，都忍不住深深吸了几口气，目光在那诱人的白胖团子上多停留了好几秒。

赵明月看着自己的杰作，心中充满成就感。她小心地夹起第一个皮薄馅大、隐约透出油光的肉包子，吹了吹，递给闻香缓步走来的子衿：子衿，快尝尝看，小心烫。

子衿今日穿着一身素雅的浅青色深衣，更衬得肌肤如玉。她看着眼前这从未见过的食物，眼中闪过一丝好奇。她依言小心地接过，

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