重回零五小富即安第148节（2 / 2）

当初筹备这家店的时候，吴女士和黎晚晚商量着，原本是打算主要面向年轻人群体开的，毕竟酸菜鱼、冒菜这类美食，口味鲜香浓郁，一直都很受学生和年轻上班族的欢迎。

第233章 新店

可让人没想到的是，因为店里做的酸菜鱼味道实在太好了——选用的是新鲜的黑鱼，片得薄厚均匀，煮出来后鲜嫩爽滑，入口即化，没有一点鱼腥味；

酸菜更是酸度适中，脆嫩爽口，吸饱了浓郁的汤汁；就连汤底都用大骨和鸡架熬了足足六个小时，醇厚鲜香，喝起来回味无穷。

所以，即使已经开学了，来店里用餐的顾客却并没有减少，反而大部分都是中年人居多。

这些中年顾客，大多是通过朋友推荐或者偶然路过进店尝试，一旦吃过一次，就彻底爱上了这里的味道，成了店里的回头客，有时还会带着亲戚朋友一起来捧场。

每天到了饭点，店里几乎每一桌顾客都会必点一份招牌酸菜鱼。有的是一家人一起来用餐，一大盆热气腾腾的酸菜鱼端上桌，搭配着几样清爽的家常小菜，一家人吃得热热闹闹，最后总能把酸菜鱼吃得干干净净，连盆底的汤汁都要用来泡米饭；

有的是夫妻俩或者朋友结伴而来，点一份酸菜鱼再加上一两样其他菜品，要是两个人吃不完，就会特意让服务员拿打包盒，小心翼翼地把剩下的酸菜鱼和汤汁打包带回去。

每当这时，他们总会笑着和店员感慨：“你们家这个酸菜鱼做得真是绝了！尤其是这个汤和酸菜，带回去晚上下个面条，拌一拌都特别的好吃，味道绝了！”

这段时间，《聚福轩》的生意相对平稳，没有之前那么忙碌，吴女士终于抽出了空闲时间，便每天都在酸菜鱼店的前台坐镇，一方面是帮忙招呼顾客、结算账目，另一方面也是想亲自看看店里的经营情况，听听顾客们的反馈，以便及时调整菜品的

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