第43节（2 / 2）

见眼下困难已解决，冯掌柜彻底松了口气。

叶雅芙去了后厨后，也没说去教他们怎么做，而是直接拿起大勺锅铲来，自己掌了勺。

方才进来，外面光是一楼大堂内，就几乎坐满了人。这会儿，根本没时间去手把手教。

厨艺这种东西，只要有方子，照着方子多做几遍自然越来越好。

一锅排骨一斤的量，做好后按四份装。

第一份做好后，立刻有人来端着出去了。

冯掌柜凑来说：“叶娘子今日怕是得辛苦些，就目前的话，就已经卖出去二十八份了。”

这会子天还没黑呢，就卖出去这么多。那一个晚上还得了？

畅销自然是好事，但做起来

也累啊。

所以，叶雅芙蹙了下眉头，便对冯掌柜说：“冯掌柜难道想以后这道菜一直不限量供应？”

听叶雅芙这样说，冯掌柜懵了下。但很快，他便回答了叶雅芙话，道：“若客户愿意吃，自然有求必应。”又讨叶雅芙意见，“叶娘子的意思是……每日限份限量？”

左右已经出了一锅送出去，可暂时稳住外面。所以，叶雅芙也不必急着继续，只先停下来，细细与冯掌柜说了这事儿。

“不限量供应也不是不行，只是长久下去，自然失去了其魅力。‘物以稀为贵’，越是难吃上嘴，越是可贵。若是这道菜随时想吃就能吃得上，渐渐的，惦记的人也就少了。所以，我还是建议冯掌柜再想想，比如一天定个四十份或六十份的量，只在暮食这一餐有。若想吃，可早些过来排队等。这样的话，虽一开始不能靠爆量赚一笔，但细水长流，日后会源源不断。”

“而且，只要这道菜的热度一直在，便会一直有人慕名而来。只要有人来，总不能只点这一道菜吧？肯定会再点些别的。所以，只要还有人惦记着

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