泡沫时代东京文豪第24节（2 / 2）

更何况，她是个中三生，时间是很紧的，也没有每天认真做晚饭的时间和闲心。

所以吃一顿认真准备好的、正正经经的晚餐，这对林千秋也不是常有的。具体到寿喜烧，这道家庭料理中的无冕之王，她都不记得自己多久没吃过了。

看到林千秋的期待，林美惠兴头就更足了，好像找到了以前做家庭主妇时满足孩子们任何需求的快乐。高兴地说：“不会等多久的，你看会儿电视吧，只要半个小时就能准备好！”

林千秋倒是想背会儿笔记，不过她知道今天不休息这一会儿，妈妈是放心不下的。干脆也不再想着利用半个小时的时间学习，就欣然点头，打开电视挑选了一个漫才节目看了起来。

半个小时之后，寿喜烧果然做好了——如果事先就有日式高汤的话，寿喜烧确实只需要一会儿就能好了。

在日式高汤的基础上，煮进大葱，然后添加一些酱油、糖之类的调料调味就行，这就是所谓的‘寿喜烧汁’，几十年后的日本超市里，这东西有现成的可买，现在倒是还没见过。

剩下的就是将食材准备好，至于具体要用什么食材，其实也没有定数。除了几样一般都要有的，其他的就是想放什么放什么了……这也算是锅物料理的特征之一了，在家自己做的时候都可以‘乱炖’。

林千秋家的寿喜烧食材都是常见的，有肥牛卷、香菇、豆腐、蒟蒻、金针菇、白菜……

做法则是用铸铁锅化开牛油，然后用牛油把所有食材都煎一遍。最后将煎好的食材摆放在砂锅中，浇上‘寿喜烧汁’去炖煮就行了。

有寿喜烧的话，那就只要这一个菜就够了，所以才说这个不费时间。像林美惠说的那样，半个小时后两个人就端上了饭碗，吃到了寿喜锅。

第二天林千秋还和雅子说到了这天回家后发生的事：“……我妈妈一定很担心我，还特

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