第131章（2 / 2）

沅家人也坐在了房檐下，与其他人家不同，他们还得将鸭蛋给洗出来。

这些日子村里人得空了，帮着他们把方家的宅子重新整理了一遍，打起来一个个棚子，专门用来存放沅家从村里收来的秸秆，都没让沅家人费心，村里的大家伙自觉就搭把手给人将棚屋搭起来了。

毕竟家家户户，只要不是佃户，有点田产的，今年光是卖秸秆就从沅家这边换了上百文钱，搭把手的事情，谁不乐意？

若是人家今年收得好了，棚子搭得扎实一些，明年说不定还会收呢！

“对了！”刚将鸭蛋洗干净腌制起来，姜氏还没带歇的，就想起来一件事。

“咱家腌的豆瓣酱，是不是已经能吃了？”

第69章 豆瓣酱

豆瓣酱！

这人辛苦了这么些天, 好不容易清闲下来，田地需要休息，如今除了洗鸭蛋腌制起来, 倒没有别的是去哪个, 大家伙都轻松着, 自然就想吃点好的补贴补贴。

这么些天过去, 先前那霉豆瓣喂的鸡鸭也都还活着, 想来应该出不了大问题，今日闲下来，时间也发酵够了，当然是得打开来尝一尝。

今年地里种的豆瓣不算很多，晒干之后只有十几斤, 不过加上辣椒生姜等调料，也足够填满一个五十斤的坛子。

辣椒、生姜、花椒、香油这些混合在一起, 味道本就不会差，再加上那用香料水泡过的霉豆瓣，在封坛之前，味道就已经很好闻了, 等发酵融合了一段时间, 再次打开坛子是，那股子霸道香辣的味道, 直接冲入每一个人的鼻腔，光是闻着味儿, 舌头底下就忍不住一个劲分泌口水。

香啊，太香了！都不敢想象，这豆瓣酱要是下锅那么一炒，还能香成什么样！

眼看着腌制出来的豆瓣酱没有再生别的霉点子出来, 味道也是香的

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