第18章(1 / 2)
经过几次失败:比如把土豆烤成了黑炭,或者把肉炖得齁咸齁咸,引来石拳大叔一顿咆哮,林越终于捣鼓出了一道让他自己都惊艳的大作!
他将其命名为——“异香石板焗土豆配肉丁”!
做法其实不算复杂:
将土豆去皮切成小块,用少量盐和碾碎的异香草腌制入味。
把格雷昨天抓到的一只肥兔子,取最嫩的腿肉切成小丁,同样用盐和异香草腌制。
找一块相对平整、厚实的石板,在火上烧得滚烫。
再在滚烫的石板上涂抹少量动物油脂,烤肉时收集的,宝贝得很。
将腌制好的土豆块和肉丁平铺在石板上。
再找另一块烧热的石板盖在上面,形成一个简易的石板烤箱。
利用上下石板的热量和火堆的余温,慢慢将其焗熟。
这个过程需要精确控制火候和时间,既要保证食材熟透,又不能烤焦。林越全神贯注,像是在进行一项精密的化学实验。
终于,当石板缝隙中飘散出浓郁的、混合了土豆焦香、肉香和异香草独特香气的味道时,林越知道,成了!
他小心翼翼地移开上面的石板。
只见下面的石板上,土豆块呈现出诱人的金黄色,边缘带着微微的焦褐感,内里却保持着沙糯的口感。
肉丁则被焗得外酥里嫩,油脂滋滋作响,香气四溢。土豆吸收了肉汁的鲜美,肉丁则沾染了土豆的清香和异香草的芬芳,简直是天作之合!
“完美!”林越大叫一声,拿起他那把新打磨的“高效刮削石刀”,将焗好的土豆和肉丁小心地铲到干净的大叶子上。
“开饭了!开饭了!今天尝尝我的新菜!”林越兴奋地招呼着早已被香味馋得抓心挠肝的格雷、石拳和小芬。
三人一狗围坐在一起,迫
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