厨神也要做作业美食第208节（2 / 2）

一道道菜色上桌，眨眼就把屋内属于凉菜的香味挤走，换上了热气腾腾的热炒香。

这些菜，别说是让客人们口舌生津，就连杜敏都有些扛不住。

再看客人们，刚才还有心思点评几句，现在却是一句话都没有了。

蜜汁火方严格意义上叫莲香蜜汁火方，这个时候正是莲花盛开的末尾，莲蓬的季节只开了个头。温梵却顶顶喜欢这时候的莲蓬，脆嫩比之成熟期更甚，白生生的莲子，不够饱满，却够清甜。

剥好的莲子跟火腿同蒸，火方也就是火腿肉，要经过“三蒸”，第一蒸是黄酒酒和冰糖，酒味入肉，蒸的火方醇厚，滋味丰富。二蒸加莲子，鲜莲子带着一点清香，把火方变得更加轻盈。最后一蒸用蜜，蜜香味收尾，也让这道菜的甜香更上一个层次。

这三蒸并非固定，每次开盖，温梵都要看情况再加冰糖和黄酒，多次蒸制的蜜汁火方，甜香醇厚，蜜汁流动的样子，吸引了桌上不少人。

苏甜甜一看是她喜欢的甜口菜，吃的不亦乐乎。

蜜甜香味沁润了火方，切片的火腿肉像是艺术品，琥珀般的色泽让人欲罢不能。就连里面的莲子都清甜水润。

“好好吃！”

旁边人看着就牙疼，嗤之以鼻：“这个牛尾才是真绝了。”

牛尾骨经过炖煮，几乎不再连骨，轻轻一咬就能把肉扯下来，红酒把整道菜变成了一种诱人食欲的深红色泽，软烂的牛尾骨，就连骨头缝隙都被带着醇厚酒香的酱汁填满。没有更多的摆盘，温梵就用了一个大大的砂锅把这一道菜端上来。

嘴里嚼着牛肉，眼睛也获得了极大的满足。嘴角糊着酱汁，额头吃的冒汗，红烧带着甜口的牛尾骨，吃了一块却更觉得饿了。

“来一份米饭！”

杜敏给这个盛完又给那个盛，好心提醒大家不要多吃。 <

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