厨神也要做作业美食第197节（2 / 2）

曾经在宫中有位蜀地的妃子爱吃兔肉，受宠时候总是点温梵做兔肉给她吃，那段时间御膳房光是养兔子就养的头疼。

兔子这东西爱生，两只兔子放一起，要不了两个月就能见到小兔子，小兔子再生小兔子，连分笼都来不及。

可这么多的兔子，后宫的宫女太监们却基本不吃。

倒不是说清高到不吃肉，纯粹是因为兔子肉不顶饿。宫人们干活多，吃兔子肉不如吃肥肉，好歹油荤重。

那妃子后来失宠，剩下的兔子就被温梵一锅做了，做的就是红油兔丁。

红油兔丁，就是把新鲜清洗干净的兔子肉煮熟，冷却之后切丁，切好的兔丁用红油料汁一拌，再来点炸花生和葱段。

兔子肉“寡”，红油却可以补足。

豆豉豆瓣炒一炒，再来点红油，香辣料汁浇兔丁上，兔丁肉嫩鲜美，红油咸香油辣，这道菜也是毫无疑问的下饭菜。

红油浸的米饭红红的，辣却不是很辣，倒是冲鼻子的香。

大黄和朋友们埋头苦吃，连花生米都觉得酥香超过其他店铺。

米饭吃了一碗又一碗，甚至给人一种错觉，就是不吃米饭，纯用红油来拌米饭也好吃。

“好香！”

“感觉自己就用这一道菜可以下三碗米！”

大抵是知道了客人们会狂吃米饭，温梵今晚直接上了最后一道。

杜敏上了第三道，还以为会有客人有疑问，结果大家都接受良好。

“嘿，最后一个是八珍拌面！”

这道菜既是菜也是饭了，也算是八珍豆腐的变种。

一点海参，扇贝，虾，蟹棒，鱿鱼，鸡肉……

凑足八样，炒完之后勾芡，圆圆的手擀面从锅里捞出来。

杜敏上菜时候是面和菜分开。

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