厨神也要做作业美食第159节（1 / 2）

猪到店里还是按照惯例收拾。

照旧把大筒子骨放锅里煮，温梵把内脏全放一边，剩下的肉分好，哪个部分对应哪个吃法。

一块上好的五花肉，热锅后猪皮朝下去掉猪毛和腥味，肉片表面在锅底烫至焦黑，用刀刮干净后，猪肉整块煮了去腥。然后在猪皮上刷熬好的冰糖水。

刷好的猪肉块切连片夹，也就是一刀深一刀浅，两片中间不切断。

这时候温梵拿出了熟黄豆粉，熟黄豆粉和炒熟磨粉的花生芝麻混在一起，温梵又放了些瓜子仁和核桃仁，做好的馅料呈现出粗砂质地，不算太细，炒的冒出坚果香气。

然后就把这些馅料夹进猪肉片里，夹好的猪肉片在碗底摆放整齐。

红糖熬化，放入糯米和橘子皮，将糯米饭放在肉片上。

带着碗上锅蒸。

温梵看了下手表，这道夹沙肉，少说需要两个小时才算完成。

准备好了夹沙肉，还剩下不少糯米。

温梵索性又做了一道珍珠丸子。

肉馅外面包裹上糯米，一个个亮白晶莹又好看。

……

后厨冒出的香味让店门口在等待的客人们蠢蠢欲动。

“好香啊，是不是在做宝塔肉？”

“想多了，据说温记一般做过的菜不怎么会做第二次的。”

“……好后悔啊，之前我室友约我来排队，我以为温记跟其他网红店没区别，就没有来。感觉自己错过了一个亿！”

“今天人真多，估计都是看了直播来的吧。”

说话间，几个年轻人看见了队伍里的大金师傅。

大金师傅正在专心听这些年轻人的抱怨和评价，在这个时候，不少人话语间都在鄙视金玉楼。

搞的老爷子觉得脸上有点烧。

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！