厨神也要做作业美食第147节（2 / 2）

这也赶了巧，温母索性把小鱼头给了大金师傅这桌，自己那桌则是大大的花鲢鱼头。

鱼头泡饼分两样，一样是做烧鱼头，另一样是烙饼。

就在小葛盯着那份烙饼看的时候，大金师傅眼睛在烧鱼头和鱼片豆腐汤上来回看。

鱼片豆腐汤白白的，上面飘着枸杞和葱花，豆腐更是煮到露出蜂窝状截面，鲜香逼人。

而鱼头泡饼，比之鱼片豆腐汤就多了一层浓烈。

鱼头从中剖开，泡酱色的浓汤里，汤汁占据了深盘的一半，鱼头位于中央，上面放着青葱段和红辣椒，鱼头周围放着几个丸子。

大金师傅夹起一个丸子，意外的发现这竟然是豆腐丸子。

丸子做的扎实，内里的豆腐清香，炸到酥脆后泡在鱼汤里，咸鲜酱汁包裹丸子，豆腐的清香和鱼汤的浓烈，竟然意外的很搭。

大金师傅默不作声，拿起筷子又夹了一块鱼肉。

鱼头上最好吃的，莫过于腮帮子下的那块，最是嫩滑，叫腮下肉，也叫做核桃肉。

可以说是整个鱼头的精髓。

大金师傅之前听自己师父说过，曾经最讲究吃的那些王爷大臣，吃鱼就只吃这么一口。

腮下肉口感软糯，滋味清香，跟其他地方的鱼肉相比，几乎没有任何腥味。

大金师傅精准的夹住这块鱼肉，淋在鱼头上的汤汁，随着他的动作而顺着纤维往下淌，咸鲜汤汁把鱼肉分成两部分，一部分是被酱色浸润的地方，一部分则是白白的鱼肉。

入口的瞬间，先是鱼肉本身的软糯鲜香，紧跟着，咸鲜微辣的酱汁就占据了口腔。酱汁浓稠却不糊嘴，滋味丰富却不齁人。

大金师傅放下筷子，眼神空茫。

小葛在一旁时刻关注着师父的动静，看师父如此，就小声问怎么了。

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！