厨神也要做作业美食第139节(1 / 2)
“你……”
任海金刚想说自己有点后悔了,温记的强度……跟自己想象的不太一样。
以前也没见生意这么好啊!
他有点遭不住,想问问季柏意还干不干。季柏意家的条件不错,这次如果不是自己把人拉过来,看着就像个大少爷的季柏意怕是也不会来干寒假兼职工。
季柏意没说话,只是突然站起来,快走几步去接温母手上的东西。
温母笑眯眯道:“今天太忙了,你们累坏了吧?来来来,咱们也先吃饭,桌子放着等等再收。”
任海金闻着香味,没出息的咽了咽口水,积极的去拿筷子。
就算是要不干,也要先吃饱!
中午这顿饭除了温梵提前留出来的红烧肉和红烧羊排,还有一碟珊瑚白菜,菜颇有分量,大大的几盘子摆在中间,其他几样菜因为是现炒,温梵就没做了,图省事做了一锅刀削面。
提前做好的面团在冰箱里冷藏了一会儿,拿出来时候还带着点硬,这样的面团最适合削面。削面专用的铁勺子一般的削面刀,一只手拿面团,一只手开削,柳叶状的面叶落入滚水中。温梵的动作飞快,没一会儿就削掉了一半面团。
用漏勺搅和一下,等到面叶熟透就捞起。
牛肉清汤底,把店里卤过的牛腩肉捞出来切小块,面叶上面放上牛肉块后再浇一勺卤汤。
温梵端出一大锅刀削面,谁想吃就自己盛。旁边还有香菜和炸花生米。
面叶中间厚边缘薄,长度适中,不同的厚度带来了两种不同的口感。
季柏意家里长辈是南方人,因此在家里吃饭也是南方口味居多,这还是第一次吃刀削面。
挑起一根面叶,面叶的边缘处已经在煮的过程中变得没有那么清晰,如同裙边一样多了些褶皱的面叶,吃起来十分爽滑。炖煮酥烂的
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