厨神也要做作业美食第20节(2 / 2)
没想到烧饼配大肠能香成这样!
这让温父温母瞬间重回了曾经的艰难岁月,那时候日子难过,过年吃块肥肉都是好日子。什么嫌腻,什么三高,肥肉进嘴只有香。
如今不缺肉了,可他们也再也找不到当初吃肥肉的满足感。
谁能想到,如今吃肥肠竟然也吃出了当初的感受。
吃完了肥肠,两人不约而同决定要素几天。
另一旁,温梵丢了几样东西进卤锅,闻了闻味道这才满意道:“爸,这锅卤汤你好好养着,今天就下点东西进去。”
“好,放点什么?”
“什么都行,别放海鲜。等明天店里上两个新菜,一个卤菜拼盘,一个凉菜。”
第17章
温父紧张的搓手:“我能行吗?”
这几天女儿教了他好几样凉菜的做法,温父的刀工娴熟,做凉菜唯一难的就是调味。
偏偏女儿这次不像是做炒菜那样有什么用什么,而是挑剔起菜品和调料,这让整个授课过程的知识点变得繁杂又密集。
蔬菜怎么挑怎么选,调料粉怎么打,油温热到几成,连白糖闺女都买了三四家的,回来之后挑了一遍,最后选了其中一家。
“那两家的糖不够甜。”
甚至温梵还想要自己做点酱油。
“市面上的酱油味道都一般。”
最后还是温父表示家里没有那个场地,温梵要的大缸也搬不上楼,这才作罢。
温母也好奇女儿怎么突然挑剔,温梵尝了一口自己做的料汁才道:“之前是做炒菜,我能根据调料来调整,但我爸应该是不行的。”
虽然每一个品牌的调料都是稳定的工厂出品,但温梵那过人的味觉还是能尝出每一袋调料里细微的不同,有时候厂家某个批次的辣椒香料只是换了供应产地
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