第9章(2 / 2)
郭锅点到即止,能在这样有限的材料下,只用海带和鱼头做出这样的汤味,很大一部分功劳是食材本身新鲜和美味。
格伦早在端出来前,就在厨房里尝过这种汤了,此时他看着郭锅的眼神充满了崇拜:快别谦虚了,若是这船上没有你,再给我一百年时间,我就是想破脑袋也想不出在海上随处可见的鱼和海带,能有这样叫做火锅的绝妙做法!
火锅。
对于在场的一部分人来说,这已经上第二次听到这个新鲜的名词了,他们在心中默念了几遍这个词,又铆足劲儿深吸了一口空气中香味,感受着身体被这种香味包围,将这两个多月来在海上进食的痛苦回忆一扫而光。
那两条被众人围坐的桌上,汤已经重新烧开了,桌上的人迫不及待的瓜分了一整锅的汤,旁边桌的人甚至想奔过去抢,却发现那桌上的人拼死护着,一碗都不给抢。
听着这样的解说,旁边那些桌只闻得到味,却尝不着的人都一个个要馋疯了,有人从食堂的另一边跑过来,到郭锅面前请求道:我们不要炭盆了,我们直接拿汤去喝,行不行?
郭锅笑了笑,干脆了断的拒绝道:请耐心稍等,冷掉的汤水口感油腻不均,必须要用炭盆将其完全煮开,鱼汤中的美味才能百分百的激发出来,要趁热喝,这才是火锅汤底的精髓。
格伦将那两桌已经喝空的汤锅拿了下去,把炭盆抱到望眼欲穿的另一桌上,在备受瞩目的期待中,重复着刚才的过程。
汤底。那变-态眼神粘在郭锅身上,格外敏锐的抓住他刚才话里的信息,那么你做的火锅,除了这美味的汤底外,还有什么其他的特别名目?
还有这个但不止这个。郭锅端出了一盆切好的鱼肉片。
这盘鱼肉片薄到几近透明,用叉子叉起来时,甚至能透过鱼肉片,看到另一边坐着的人。
郭锅双手
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