第14章(1 / 2)

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昨日吃土豆炖排骨时,她见江浔有一点肥肉都会吐出来,并不会吃下,所以今日做早食时。

她特意把才买的一块猪前腿肉,肥肉和瘦肉剔开。

洗干净肥肉后,把肥肉放在锅中煸出清亮的猪油,在继续把肥肉煸成油渣。

在等待油渣炸好的过程中,她开始和面。

她打算做臊子面给江浔吃,所以要做的工序还很多嘞。

为了让面团劲道点,她加了少许盐在里面用力揉搓着面团,揉好面还需醒个一刻钟左右,才能做成面条。

醒好的面团要用擀面杖不断擀着,擀成一张又大又圆的面饼子,再迭在一起。

迭个三四层最好,这样切出来的面条长度适中,是最好入口的。

江浔出来的时机刚好,阿雅切完最后几指宽的手擀面后,放下锅煮着,不多时就可以吃了。

“好,看着就好香好好吃,你真厉害。”

会做饭对江浔来说就和会魔法一样神奇,她毫不吝啬自己的夸奖,说着还绕到阿雅身边,想要帮她做点什么。

阿雅也没有推拒,安排道:“那边的白菜叶洗点出来吧,谢谢江姐姐了~”

江浔被喊的有些脸红,赶紧从地上抱起一颗大白菜,扒掉几片叶子,从水缸里舀出一瓢水,埋头在那里洗叶子。

手擀面切好下锅后,阿雅又把早就炸好的金黄脆香的油渣捞起来,一遍一遍滤油。

滤完油,她用筷子夹起一块油渣,喂到江浔嘴边。

“快尝尝,这油渣没有腥臊味儿,也不闷人,想来你会喜欢。”

江浔以前也是吃过这种东西的,所以她没拒绝,张口就把金黄泛香的油渣咬入嘴中。

果然没有油腻闷人的感觉,反倒干干脆脆,还有丝香味儿。

“好吃!”她边咔嚓咔嚓嚼

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