第490章（2 / 2）

丫鬟又捧着她。

所以不管问府里的哪个下人，都夸好吃。

因此万娴方才，才想着露一手，让江家人给她提点意见。

“婶子，其实柚子炒肉味道不差，毕竟肉荤腥，柚子清香，两者结合，会改善许多，但你错在不该放醋，浓油赤酱反而把柚子原本自带的清香味给掩盖没了，还有猪肉也不该用肥瘦相间的五花肉，柚子压不住腥味。

肥肉也玷污了柚子，你应该改用鸡丁，将鸡丁切成指甲盖大小，用姜水混合南薄荷的水泡上两刻钟，再与剥好的柚子块炒在一起，只用一些盐和糖调味，吃起来一定清爽可口。”

江如意并未一上来就贬低这道菜。

而是思考了许久，提了些意见。

万娴连连点头。

“如意说的有理，我这就去试试。”

虽说没有新鲜的薄荷，可江家是有药房的，什么药材都有，比药铺还全，她直接让丫鬟去药房弄些干薄荷叶过来，就可以了。

万娴斗志满满。

最终，赶在中午吃年夜饭的时候，她这道柚子鸡丁做好了。

堂屋里的两张桌子，摆的菜式都一样。

大人坐一桌，小人坐一桌。

门外鞭炮声响起，年夜饭正式开吃。

“儿啊，快尝尝娘做的柚子鸡丁，这可是如意亲自帮我改的，你看看味道如何？”

万娴早就尝过了，如果用两个字来形容。

那就是美味！

冬天人的口味会变重，身体冷得慌，就想吃锅子或者炖羊肉。

加上日日烧着炭炉，身子燥热的不行。

清爽的柚子鸡丁吃到嘴里，就仿佛回到了夏天。

用姜和薄荷水泡过的鸡丁，一点腥味都没有。

配上酸甜的柚

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