第392章（2 / 2）

吃多了浓油酱赤，偶尔换换口味也不错。

徐墨阳打开食盒，肉香便随着葱香往四面八方散开，孙悟空的鼻子动了动，看向那托着瓷碗的手，突然就觉得饿了。

“我记得早上喝的是粥，你这边还有没吃完的吗？”

见美猴王点头，徐墨阳就从房间里拿了碗筷出来就着牛肉喝粥，粥是用上好的大米熬煮到粒粒开花的，虽然在炉子上热的时间有些久，却依旧味道不差，再配上一块切薄的牛腱肉，味道简直绝了！

牛腱是葱香味的，做法并不算复杂，新鲜的牛腱子肉去掉筋膜在水中浸泡一个时辰，然后冷水下锅煮半盏茶的时间，捞出沥干水分后放到油中浸泡。

这油是特制的葱姜油，是猪油和香油一起烧热后，加入大段的葱蒜和大片的姜蒜炒制而成，讲究一个借味有香而无形入口，非常照顾舌头无法接受葱姜蒜的人群。

牛肉泡入葱姜油半柱香的功夫后，便可往油中加入卤料和水，大火烧开后转小火炖煮大半个时辰，就能捞出放凉切片入口了。

而这道菜也有两个与寻常卤味不同的关键点，一是要放入大枣提味，二是要加入适量山楂，才能加速牛肉的软烂。

不过徐墨阳作为食客并不需要关心这些，他只需要享受厨娘的好手艺便是了。

徐七郎一口白粥一口牛肉吃的喷香，孙悟空看着逐渐矮下去的牛肉也不敢耽搁，一手抄碗一手拿筷，转眼就是一块牛肉进了嘴巴。

？！

五指山这边实在是太过偏僻，买个东西来回都得好几天，大圣跟着徐墨阳肉菜没少吃，但耕牛这玩意不是价钱的问题，它非自然死亡犯法！

好牛肉这一口的人不少，徐家在距离上完全就是劣势，以及天气带来的保质期缩短……这是美猴王压在五指山下后头一次吃牛肉。

牛肉被切的很薄，咬

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