第206章（1 / 2）

粗细搭配，青白相见，做法极为简单，却色香味俱全，秦娘子直接就着吃了一碗米饭，才慢吞吞的给徐墨阳做小食。

几碟子炸物做好，锅也被猪油香味浸了个通透，茶干也被送了过来，秦娘子想了想，快速往锅里磕了几个鸡蛋再加了一瓢开水一勺盐，做了个简易版的蛋花汤，倒出来再舀上一瓢水洗锅，这才倒了一小勺菜籽油下去。

看着装菜籽油的小瓶明显下去一节的液体，秦娘子有些心疼的吸了口气，这瓶菜籽油是徐墨阳专门找人打的，好容易才出来这么一点，称不上价比黄金，比上双倍白银却是一点不虚。

“食肆的手艺越来越好了。”

茶干被秦娘子唰唰几下切成细丝，一股豆制品的香味便飘了出来，秦娘子偷偷摸摸左右看看，飞快的捻起一根细丝放到嘴里，一会儿的功夫又是一根，直到茶干丝已经消失了一小半，才掩饰性的夸赞道。

这个茶干跟寻常的五香茶干做法又有不同，是徐墨阳某一天睡醒，从记忆中汪老的文章中挖出来的，用豆腐出的净渣装在特制的布袋中，放到锅中码好加料，上面用重物压着，小火炖煮到入味，再将茶干从布袋中倒出来，仔细瞧瞧，还能看到茶干上面印着布袋上的纹路。

这种茶干外皮紫黑，掰开是浅褐色的内里，咬起来很有嚼劲，越吃越香，邸店的人叫上一碟子，往往没多久就只剩一个空盘了。

跟茶干同炒的芦蒿要先进行简单加工，芦蒿掐成寸段后用清水去涩，再加盐短暂腌制，下锅之前要先用干辣椒炝锅，芦蒿先入锅翻炒到略微失水，再加茶干细丝和几缕辣椒丝，加调料后直接出锅，从食材到用油都突出一个清字，吃的就是芦蒿的本味。

吃了芦蒿炒茶干，又将几碟子炸物一扫而空，灌了两杯蜂蜜水解腻，徐墨阳便又全心投入码字中，期间温娇来了一趟，只是说了几句话便又匆匆离开了，不过答应

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