第109章(2 / 2)
“反正我那边是这样。”
现代的豆子品种太多,加上肥料和各方面因素,出粉量应该会有误差,不过大概也不会太大。
“我记得秦娘子买了些绿豆,把它们泡了,要是相差不大,农人那边交给我。”
叶娘子很果断,直接问了秦娘子,又从徐墨阳这边得到了制作方法,便风风火火的把豆子洗干净泡了水,才有心思听豌豆黄,但在听到要加糖以后,便果断放弃了。
“两成豌豆。”
这是最后商量出来的农田种植比例,绿豆和豌豆八比二,一亩地可以给十斤粟米为定金,别小看这十斤米粮,青黄不接的时候没准就是活命的关键。
商量完了最大的支出,徐墨阳总算是把心思转移到了自己身上——可能是长久没有接触人群,他能感觉到自己的语言表达能力正在退化,所以他需要叶娘子帮忙在西街摆个摊子,也不拘是卖点什么,总之周围要热闹些。
用进废退,徐墨阳可不想变成与世隔绝的寡言面瘫。
叶娘子有些诧异,但还是答应下来,只是徐墨阳这个条件……合适的岗位其实挺难找的,好在徐墨阳的时间方面还算宽松,让叶娘子有时间慢慢思考。
绿豆粉丝的制作并不困难,洗干净的绿豆冬天浸泡12小时,加冷水磨成浆后放酸浆水等待发酵,倒掉上层酸浆水过滤下层淀粉,晒到半干的时候磨粉加水,继续加热放水搅拌,做成粉丝晾干就算完成。
说起来简单,叶娘子他们却过了不少难关,那几天徐墨阳连采蘑菇孢子的事情都没顾得上,一心琢磨着酸浆水怎么做,什么样子的绿豆液体才能顺利从勺子里漏出来,怎么才能去掉粉丝上面的黄绿色增加迷惑性……好在结果是喜人的。
在先后吃了绿豆酸浆面条,饴糖绿豆糕,以及各种各样的绿豆食物后,徐墨阳总算是做出了跟前世八分像的绿豆
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