第31章（2 / 2）

“鸡肉。”

叶娘子轻描淡写的一笔带过，这炸酱做出来可不容易，五花肉切丁过水，锅中下宽油放五花肉炸油放酒去腥，然后放葱姜末煸香，等清油炒出来把里面的肉和调料都捞干净，然后鸡腿肉鸡胸肉切丁下锅炸到微微金黄，大酱放进去慢慢熬香才能出锅。

小小一碗酱，不知道废了多少功夫。

“这面条挺劲道的。”

叶娘子看徐墨阳开始吃了，也没有继续说下去，镇子上的师父能做到面光水光盆光，面条更是扯细在案板上摔了好几下的。

“味道不错。”

徐墨阳风卷残云的吃了半碗面，又喝了口水润嗓子。

别看只有现代杂酱面的七分味道，但现在没有甜面酱黄豆酱山东大酱等细致分类，猪肉更是换成了鸡肉，叶娘子能做成这样已经很用心了。

“你也别饿着自己。”

徐墨阳不放心的叮嘱道，叶娘子现在吃饭的时候没那么紧张了，但距离放松还有很长的一段时间，像是今天晚上这种情况，如果徐墨阳不特意叮嘱一句，叶娘子只会什么吃食都不碰。

“不会的。”

那些炼过油的猪肉都是上好的五花，徐墨阳吃不惯不代表叶娘子吃不惯，待会儿不管是炒菜还是下面都绝对饱腹。

“今天多炼些猪油，肥皂不够用。”

肥皂的制作方法比徐墨阳想的要简单，主要原料就是火碱，油脂和水。

火碱融成烧碱溶液，放到猪油里面继续加热搅拌，时不时再加一点水，最后做一次盐析就算完成，倒入模具等待冷却定型，放到通风避光处几天就是肥皂。

“小说没白看啊。”

每次看着这种土黄色的肥皂，徐墨阳都会在心里感叹一句，他记得这种方法被主角称为热制法，只要放置几天就能使用，还有一种

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