第102章（1 / 2）

比如接下来的这道五指毛桃炖鸡。

光听名字可能会误会，以为这道汤品是水果和鸡汤的组合，但五指毛桃可不是什么水果，其实是裂掌榕的根。神奇的是，五指毛桃煮出来的汤带着椰奶的香气。

杨新知急哄哄地要盛上一碗，打开砂锅盖，经过长时间的炖煮，汤面已经浮起金灿灿的鸡油，封住下层浓香的鸡汤，用勺子荡开油层去捞底下的清汤，再来几块鸡肉。

这么一搅动，空气中椰奶香和鸡汤的香味更浓。

盛好的一碗先递给俞青，杨新知又给自己捞了一碗，凑到嘴边吹了吹气就喝了一大口。这碗金黄的鸡汤醇香中透着温润，椰奶的清香和丰腴的肉香纠缠在一起，并不觉得油腻，反而滋味清鲜。

喝上小小一碗，这份从舌尖缓缓流淌到心底的暖意，瞬间驱散了所有的寒意和疲惫。

“好香浓，比椰子鸡还要香。”俞青点评道，“大自然真的好神奇，树根竟然也能煮出椰奶的香味。”

杨新知笑呵呵的说：“大自然是很神奇，发现树根有椰奶香的人也很神奇。”。

是啊，正是先人这份神农尝百草的精神，才让现代人的食材库大大丰富起来，才有今天俞青和杨新知喝的这道五指毛桃炖鸡。

一口气喝完了汤，两人才去捞碗里的鸡肉，这鸡在砂锅里不知道炖了多久，已经软烂脱骨，一夹就酥烂到骨肉分离。吃着却并不干柴，入口无渣，只有在炖煮中渗入鸡肉的缱绻椰香长久地在舌尖萦绕。

一锅五指毛桃炖鸡快要见底，夫妻俩点的主食才端上桌，不是南来饭馆出餐慢，而是大家都吃得太快。除了经常给服务生一种“我记得菜上齐了，怎么都是空盘，难道是上错了？”的错觉，南荼觉得这没什么不好，搞餐饮的都巴不得客人吃饭快，翻台率高嘛。

两人今天另辟蹊径，没选中规中矩的米饭佐餐

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