第71章（2 / 2）

米饭在极有侵略性的蟹粉面前毫无招架之力，转眼就被鲜味渗透进深处，而一口柔腻鲜美的蟹粉拌饭下肚，舌头好像被软乎乎的包裹着，丝滑的缠绕着米饭的蟹粉在舌尖融化，赵煜祺也不禁举手投降。

嚼着嚼着，时不时有几丝更鲜甜的滋味迸发出来，那是藏在米饭中的蟹黄颗粒、蟹肉块，在齿列间被一一碾碎。

这种级别的美味吃上一口，真的有飘飘欲仙之感。

其实蟹粉在烹饪技法上没有什么特别的难度，蟹粉最大的鲜味全来自蟹本身，其他处理手法都是锦上添花。但市面上的成菜品质差距之大相当惊人，蟹粉是罐头的、速冻的、还是活蟹现蒸现拆的，蟹的新鲜程度、产地都会极大地影响菜品的质量。

而保持蟹粉最佳的风味，只有一个要点，那就是现剥现炒，蟹肉蟹黄拆好放上几个小时，蟹肉干巴不说，鲜味也流失了。

因为这一点，自己在家里做就蟹粉很危险了，尤其是第一步拆蟹肉，很容易越拆越少。

拆蟹肉的人越多，少得越莫名其妙。

————

买新商铺的合同很快就签好了，只等王鸿发从里面搬出去。

他要是不心怀鬼胎，南荼和赵煜祺无论如何也会多给他点时间缓冲，但有之前的事发生，赵煜祺直接了当的告诉王鸿发，如果没能在租赁期满之前搬出去，耽误了新买家入住，他可是要扣押金的。

店铺生意不好的这段时间，王鸿发也不是没有萌生过关店的想法，或者退一步，换个小点的店铺经营，现在租的店铺上下两层，空间宽敞明净，只是在客人寥寥无几时，都成了负担。

听说王鸿发已经新找了店面，在搬家了。以后不用和这样坏心眼的人做邻居，南荼也高兴。

店面要装修，肯定要暂停营业。本位面就不用说了，末世位面南荼也想停业一段时间。

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