第53章（1 / 2）

想做好菜，食材这一关就要把的严格。南元海就经常说，其实烧菜不需要多么复杂的调料和步骤就能很好吃，只需要找到优质新鲜的食材，配上凸显它鲜美的调料，一道菜就成了。用过多的调味料去掩盖食材本身的滋味，这完全是南辕北辙。

不过现在南来饭馆需要的食材数量越来越多，员工们虽然手脚勤快，却只能在店里帮忙。作为其他位面的住民，离开了南来饭馆的庇护，用不上半小时就会被当前的空间排斥，买菜是帮不上忙的。

好在南荼早先就联系上了曾经给南元海供应蔬菜的孙英，让她把自己订购的蔬菜送货上门，孙英家的菜不够，也能去村里收，最后都南荼按市价和她结账，只是有一点，质量一定要符合要求。

蔬菜这边解决了，南荼操心的又少了一点。

回到饭桌上，潘悦宜正痛快地大嚼鸭肉。在长时间的慢炖中，鸭肉的油脂都被逼出来，收稠的汤汁包裹着浸透了陈皮香气的鸭肉，总感觉连骨头里都吃得出清新的香味。

这才没多会功夫，她碗里

的米饭就只剩下底下一层了。浓汤砂锅简直是米饭杀手。起身添饭时，潘母舀上一小勺汤汁，搅和两下就把剩下的米饭全塞进了嘴里，含糊道：“给我也加一碗。”

把碗交给女儿后，潘母仔细翻了翻砂锅，惊讶道：“这锅底竟然没像其他店那里放那么多打底菜，扎扎实实就是鸭肉。”

放在别的店里，这一锅能出两锅的量了。

赵素芬想了想说：“打底菜水份多，炖出来可能就不是这个味了。南来饭馆嘛，从来都是宁可你看到价格就走人，也不会用低价把人骗进来，结果让人觉得不值。”

这话说的很对，要是加了打底菜进去，汤汁一定没有现在浓稠鲜美，能让大家抢着浇饭吃了。

见老父亲趁大家说话，又悄悄刮着砂锅底捞了一

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