第30章(1 / 2)

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江承霄有些意外:“我还是第一次见白色的猪肘子,难道竟是你们这边特有的肉猪品种不成?”

宋晞蓝:“你先尝尝味道。”

江承霄一吃之下,更是惊讶,跟他以前吃过的炖得软烂的猪肘不同,这猪皮竟是爽脆的,味道也是酸酸甜甜,十分爽口。

宋晞蓝解释:“我们说的猪手,指的是猪前蹄,雪白爽口的关键,在于煮好之后,要用冰水不停地冲洗,传说中这道菜,还是白云山上一个和尚发明的呢!”

第27章 收旧画像

“和尚?和尚不是吃斋的吗?怎么会跟这白云猪手扯上关系?”江承霄饶有兴致地问。

“传说有个和尚嘴馋想吃肉,想办法偷偷摸摸地弄了个猪手,在山上好不容易煮熟了,正想吃的时候,忽然有人找了过来,情急之下,和尚就把猪手扔进了溪流里,那猪手正好被水中的石头卡住了,被冰冷的山泉水冲刷了一天一夜,不仅没有变质,反而变得皮白如玉,肉质爽脆,口感十分特别。”

“那这烤鸭呢?又有什么典故?”

“烧鹅的话,其实与北方的烤鸭有关,南宋末年……”

宋晞蓝神采飞扬,她自小就热爱美食,去图书馆,也专门喜欢找各种美食典故和传说的闲书来看,说起这些话题,她整个人都灵动起来,眼睛里有光芒在闪烁。

江承霄便这么微笑着看她侃侃而谈,偶尔附和一两句,引着她继续说下去。

他很喜欢这样的宋晞蓝,现在的她,是在发光的。

说了好一会儿,宋晞蓝突然反应过来,她妈就曾说过她,一说起她喜欢的东西,就容易得意忘形,也不看看别人听烦了没有。

“不好意思啊,我说太多了,你听得都不耐烦了吧!”

江承霄摇头:“怎么会,我觉得很有意思,听君一席话,胜读十年书。”

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